Snacky a ostatní

Dokonalá káva

Posted on

Ranní káva, kdo by to neznal. Pro některé z nás je to nezbytná součást každého dne a bez ní to prostě nejde. Co ale, kdybychom vzali kávu jako součást snídaně nebo v krizi dokonce jako celou snídani? Několik surovin a můžete vyrazit.

V receptu si představíme dvě varianty.

Varianta rychle, snadno a s málo tuky

Smíchejte 2 odměrky proteinu s 200ml vody, 50ml mléka (plnotučné), přidejte tabletu s příchutí nebo jinou příchuť bez kalorií a množství kávy dle chuti. Pokud pijete mletou, prostě udělejte kávu dle vaší preference a zalijte 200ml vroucí vody.  Shakerujte nebo mixujte a keto káva je hotova.

Varianta, správně a vydatně

Připravte svou oblíbenou kávu v 200ml vody, přidejte lžičku másla, lžičku kokosového oleje a řádně promíchejte (doporučuji mixér) a na závěr přidejte 50ml mléka (nebo smetany). Tahle káva vás zasytí a nastartuje na další boží den.

0 Shares
Obědy

Marinovaná kachna s bok choy

Posted on

Chcete si dát kachnu a přitom vynechat sacharidy, ale dostat do sebe tolik potřebné tuky a proteiny? Není čas otálet.
Co budete potřebovat na 2 porce:
Příloha:
Bok choy 2x
Houby shimeji 200g (nebo žampiony)
Jarní cibulka 1x
Protein:
Kachna 1/2
Na dochucení:
Chilli
Kmín
Růžová sůl
Sojová omáčka bez lepku
Rybí omáčka
Česnek
Ústřicová omáčka

Nutriční hodnoty:

Tuky: 37,6g
Protein: 38,4g
Sacharidy: 12,7g (nejvíce dáva rybí omáčka a shimeji, jinak je to 3,4g, můžete upravit)
Vláknina: 3g

 

Postup:
Smíchejte kmín, chilli, sůl a vetřete do kachny takzvaně nasucho (dry rub).
Dejte do vyhřáté trouby na 120 stupňů a pečte 3h.

V mezičase smíchejte 2 lžíce ústřicové omáčky, 3 lžíce sojové omáčky a můžete olivový olej. Touto směsí potírejte v průběhu kachnu, aby měla krásnou barvu a dostala správnou barvu.

Po 3 hodinách odklopte a troubu dejte na max. Potírejte i vlastním výpekem a pečte 30min.

V této půl hodině odeberte trochu vypečeného tuku do woku a na něj dejte houby.

Přidejte dle chuti sojovou omáčku a rybí omáčku.

Jakmile houby změknou, tak přidejte bok choy a smažte dál tak, aby byl lehce křupavý.

Vyberte houby a zeleninu a omáčku slijte do misky stranou. Během toho je kachna připravena na poslední krok. Oberte ji od kosti a nakrájejte na kousky dle chuti.

Vhoďte do woku od hub a zprudka osmažte. Doporučuji pár kapek sojové omáčky a rybí omáčky.

Maso je hotové, když lehce zezlátne a kůže pustí zbylý tuk. Vyjměte maso a vraťte omáčku. Přidejte naběračku výpeku a přidejte lžíci sojové omáčky a česnek. Za chvíli vám krásně zhoustne. Můžete ji použít na maso nebo na namáčení = extra tuky pro vaší keto!

 

0 Shares
KetoBlog

Den 12

Posted on

Jsem si vyslechl, jak jsem negativní řitní otvor, ale nic z toho, co jsem psal nebyl výmysl.
Ráno zase stejná váha! (Vždy berte od minulého dne…prý jsem matoucí)
No a nyní všem dám důkaz.
Jak jsem již uvedl, tak jsem ukončil první krok, mé vedlejší projevy se nedaly dále snášet (děkuji všem za podporu, včetně holek z Ketodiet týmu a ti co mi vkládali slova do úst a překrucovali tabulku příjmu živin přeju 2kg nahoru..ale ať je pak shodí, mám vás i tak rád).

Dnes jsem zapojil do jídelníčku jedno normální jídlo a díky máslu a majonéze (ideální ketopotraviny) jsem navýšil tuky. Jinak bych musel sníst 3 avokáda a deci oleje…K tomu do dvou nápojů Chia (jako vždy) a nebe a dudy. Myslím tím dudy jako dudy a ne jako dudy nebo dudy.

Bolesti břicha 1x, větry 3x (počítáno na prstech, dříve by to nedal ani Černobylský starousedlík, ti jich mají max 50).

Teď už jen očekávám, že se to srovná. Půjdou ale kila dolu?…přinesu brzy.

Poznámka: jo ty tuky, ale přijímat je se sacharidy v ořeších prostě ne.

0 Shares
KetoBlog

Den 10

Posted on

Dnes jsem šel do práce nahý. Potřeboval jsem se vyhnout šéfovi a žena mi říkala, že jsem bledý jako stěna. Chodit podél zdí je občas v proskleném openspace problém, ale držím se!

Včera střeva dobrý, ale na poradě s ředitelem to přišlo, ale byl jsem u zdi, je to dobrý (zeď to samé říct nemůže).
Jinak energie jde nahoru (ne však svalová síla) a 0,4kg od včera dole.
Uvidíme co přinesou další dny...jen ty nápoje jsou každý den sladší, tělo si zvyklo. Chuť na řízek, ale nepotlačuje. Navrhuji příchuť: RSBS (řízek s bramborovým salátem), sekaná, svíčková...jak říkají holky, tak možnosti jsou neomezené.

0 Shares
KetoBlog

Den 9

Posted on

Včera mě dieta proháněla jen 2 hodiny, takže po třech dnech dehydratace organismu je 0,2kg dole. Musím říct, že se cítím najednou strašně mladě: Nohy bolí, jako když jsem v 18 běhal za holkama, vyskakalo mi větší akné (včetně 6 boláků na zádech – cesta po D8 bude dnes obzvlášť bolestivá), peněženka prázdná a lednice taky, v puse jako po party na VŠ a už sebou zase nosím plnou aktovku.
Ale! Večer jsem se cítil hodně našlapaně, měl jsem hormadu energie a dobrý pocit (energii neměňte za to, že svaly nemají sachry a tak mě bolí dojít vyvenčit psa)!
Což vyústilo v nespavost (další vedlejšák diety) do 1 ráno a v 5 budíček. Možná se začaly pálit tuky….

Bude líp.

0 Shares
KetoBlog

Den 8

Posted on

Třetí den stejná váha…zoufalot nahradila rezignace. Včera 5 ketojídel a 1x zelenina v malém množství.
Říkám si, že když jsem opět měl půl dne průjem (neslučitelné s 9h sezení v kanclu následující den…jau)), tak se to odrazí, ale tělo si asi ty sáčky ukládá, abych měl sílu běhat na WC.
Po chůzi do 3.patra jsem musel užit požární hydrant na uhasení stehen.
Dám tomu deset dní…nebude-li změna, začnu raději cvičit a jíst dle klasické ketodiety (jo počkat…6300 Kč znamená, že už nemám na jídlo)…takže to dojedu!

0 Shares